ちょい呑みフェスティバル2日間で800名以上 神奈川県下来客数No.1

日本向けに200日以上穀物で飼育されている安心安全なオーストラリア産麦黒牛 ロンググレインビーフを使用。当店では、30日程ねかせるウェットエイジング(熟成)方法で時間をかけて肉の旨みを引き出します

こだわりの厚切りステーキ

日本向けに200日以上穀物で飼育されている安心・安全なオーストラリア産牛肉の中では最高品質のロンググレインビーフ(麦黒牛)を使用。 当店では、納品後30日程ねかせるウェットエイジング(熟成)方法で時間をかけて肉の旨みを引き出しています。 特徴1 人気のブラックアンガス種 優れた肉質で日本でも人気の高いブラックアンガス種を指定。赤身と脂身のバランスが良く、お肉本来の豊かな風味をご賞味いただけます。 特徴2  深い味わいを生み出す、長期の穀物肥育 大麦を中心として、トウモロコシや小麦などを混ぜた穀物主体の配合飼料を使用。穀物主体の餌を200日以上もの長期にわたり給餌し肥育することで、やわらかく、深い味わいの牛肉になります。

米沢牛ハンバーグ

米沢牛 A5黒毛和牛を使用してひとつひとつ丁寧に手ごねで作った贅沢ハンバーグ 山形県米沢市の米沢牛専門店より直接買い付けしていますので、格安のお値段でご提供しております。

PROFILE